Всякий кисломолочный продукт в полной мере усваивается организмом. И все, потому что их бактериальная составляющая: — бифидобактерии; — молочнокислые бактерии; — лактобактерии. Молочнокислые бактерии идеально разделяют длинные вереницы молекул белка на менее короткие пептиды и аминокислоты, которые гораздо аллергены и легко усваиваемые. Лакобактерии производят лактозу – фермент, который и способствует усваиванию лактозы. Бифидобактерии, не дают [...]